Vietnamesische Küche & Sushi Bar

Biere

Augustiner Lagerbier Hell

(A,Ba,18+)

Franziskaner Alkoholfrei

(A,Wh,18+)

Franziskaner Hefe-Weißbier Dunkel

(A,Wh,Ba,18+)

Franziskaner Hefe-Weißbier Naturtrüb

(A,Wh,Ba,18+)

Singha Thai Beer Lager

(A,Ba,3,18+)

Knusprige Sushi-Rollen

S21. SALMON CRUNCHY ROLLS

Lachs | Avocado

S22. SPICY TUNA CRUNCHY ROLLS

Thunfisch | Avocado

S23. TIGER CRUNCHY ROLLS

Black Tiger Garnelen | Avocado

S24. MIX CRUNCHY ROLL

Thunfisch | Lachs | Avocado

Entenfleisch

40. VIT CURRY

Knusprige Ente mit Saisongemüse in roter Currysoße

41. VIT XOAI

Knusprige Ente mit Saisongemüse in Mangosoße

42. VIT SOT LAC

Knusprige Ente mit Saisongemüse in Erdnusssoße

43. VIT CHUA NGOT

Knusprige Ente mit Saisongemüse in Süß-Sauer-Soße

44. VIT SOT ME

Knusprige Ente mit Saisongemüse in Tamarindensoße

45. VIT NUOC DUA

Knusprige Ente mit Saisongemüse in creamiger Kokosmilchsoße

46. VIT HAT DIEU

Knusprige Ente und gebratene Saisongemüse mit Cashewnüsse

47. VIT PIKANT

Knusprige Ente mit Saisongemüse in pikanter Soße

Getränke

Coca cola

(1, 10.1,13)

Coca zero | coca light

(1,9,9.1,10.1,13)

Fanta

(1,3,13,14)

Granatapfel

(3,13,14)

Guave

( 3,13,14)

Johannisbeere

(3,13,14)

Litschi

( 3,13,14)

Mango

( 3,13,14)

Maracuja

( 3,13,14)

Mezzo mix

( 1,10.1,13,14)

Mineralwasser

Rhabarber

(3,13,14)

Sprite

(13)

Stilles wasser

Hosomaki

S1. SAKE MAKI

mit Lachs

S2. TEKKA MAKI

mit Thunfisch

S3. EBI MAKI

mit gekochten Garnelen

S4. KAPPA MAKI

mit Gurke

S5. AVOCADO MAKI

Hühnerfleisch

30. GA CURRY

Zartes Hühnerbrustfilet und Saisongemüse in roter Currysoße

31. GA XOAI

Gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Saisongemüse in Mangosoße

32. GA SOT LAC

Gegrilltes Hühnerbrustfilet und Saisongemüse in Erdnusssoße

33. GA HAT DIEU

Zartes Hühnerbrustfilet mit Cashewnüsse und Saisongemüse

34. GA CHUA NGOT

Gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Saisongemüse in Süß-Sauer-Soße

35. GA SA OT

Zartes Hühnerbrustfilet mit Zitronengras, Chili und Saisongemüse

36. GA NUOC DUA

Zartes Hühnerbrustfilet und Saisongemüse in creamiger Kokosmilchsoße

37. GA PIKANT

Gegrilltes Hühnerbrustfilet und Saisongemüse in pikanter Soße

Meeresfrüchte

60. CA CURRY

Gegrilltes Lachsfilet mit Saisongemüse in roter Currysoße

61. CA LACHS RAU XAO

Gegrilltes Lachsfilet mit Saisongemüse

62. TOM CURRY

Gebratene Riesengarnelen mit Saisongemüse in roter Currysoße

63. TOM XAO GUNG

Gebratene Riesengarnelen mit karamellisiertem Ingwer und Zwiebeln

64. TOM SOT ME

Gebratene Riesengarnelen mit Saisongemüse in Tamarindensoße

65. TOM HAT DIEU

Gebratene Riesengarnelen mit Cashewnüsse und Saisongemüse

66. TOM TIEU XANH

Gebratene Riesengarnelen mit frischem Grünpfeffer und Saisongemüse

67. CA NUONG PIKANT

Gegrilltes Lachsfilet mit Saisongemüse in pikanter Soße

Menü für Sushi-Liebhaber

SET 1

S1. SAKE MAKI | 6 STK. S12. SALMON PHILADELPHIA | 8 STK.

SET 2

S2. TEKKA MAKI | 6 STK. S13. ALASKA | 8 STK.

SET 3

S5. AVOCADO MAKI | 6 STK. S14. GREEN | 8 STK.

SET 4

S1. SAKE MAKI | 6 STK. S17. SALMON EBI | 8 STK.

Nachspeisen

100. CHUOI CHIEN

Gebackene Bananen, verfeinert mit Honig, dazu Vanilleeis

101. DUA CHIEN

Gebackene Ananas, verfeinert mit Honig, dazu Vanilleeis

102. BANH DUA CHIEN

Gebackene Kokosbällchen, verfeinert mit Honig

105. SWEET NUTELLA

Klebreis, Schokokuchen, Mandelsplitter, Zimtzucker, Nutellasoße

106. SWEET KOKOS

Klebreis, Mango, Kokosraspeln, grüne Reisflocken, Honig

107. SWEET MAHONI

Klebreis, Mango, Frischkäse, Zimtzucker, Schokoladensoße

Nigiri

S6. SAKE NIGIRI

mit Lachs

S7. MAGURO NIGIRI

mit Thunfisch

S8. EBI NIGIRI

mit gekochten Garnelen

S9. ANAGO NIGIRI

mit gegrillter Süßwasseraal

Nudelgerichte

80. MY XAO RAU

Gebratene Eiernudeln mit Saisongemüse

81. MY XAO TOFU

Gebratene Eiernudeln mit Tofu und Saisongemüse

82. MY XAO GA

Gebratene Eiernudeln mit zartem Hühnerbrustfilet und Saisongemüse

83. MY XAO BO

Gebratene Eiernudeln mit Rindfleisch und Saisongemüse

84. MY VIT

Gebratene Eiernudeln mit knuspriger Ente und Saisongemüse

85. MY GA NUONG

Gebratene Eiernudeln mit gegrilltem Hühnerbrustfilet und Saisongemüse

86. MY XAO TOM

Gebratene Eiernudeln mit Riesengarnelen und Saisongemüse

Reisgerichte

90. COM RANG RAU

Gebratener Eierreis mit Saisongemüse

91. COM RANG TOFU

Gebratener Eierreis mit Tofu und Saisongemüse(F,C)

92. COM RANG GA XAO

Gebratener Eierreis mit zartem Hühnerbrustfilet und Saisongemüse

93. CƠM RANG BO

Gebratener Eierreis mit Rindfleisch und Saisongemüse

94. COM RANG VIT

Gebratener Eierreis mit knuspriger Ente und Saisongemüse

95. COM RANG GA NUONG

Gebratener Eierreis mit gegrilltem Hühnerbrustfilet und Saisongemüse

96. COM RANG TOM

Gebratener Eierreis mit Riesengarnelen und Saisongemüse

Reisnudelschale

70. BUN TOFU

lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Tofu, Salatblättern, frischen Kräutern und Erdnüsse, dazu hausgemachtes Dressing (E,F)

71. BUN NEM

lauwarme Reisnudeln mit Frühlingsrollen, Salatblättern, frischen Kräutern und Erdnüsse, dazu hausgemachtes Dressing (E,C)

72. BUN BO XAO

lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Zwiebeln, Salatblättern, frischen Kräutern und Erdnüsse, dazu hausgemachtes Dressing (E)

73. BUN GA NUONG

lauwarme Reisnudeln mit gegrilltem Hühnerbrustfilet, Salatblättern, frischen Kräutern und Erdnüsse, dazu hausgemachtes Dressing

74. BUN VIT

lauwarme Reisnudeln mit knuspriger Ente, Salatblättern, frischen Kräutern und Erdnüsse, dazu hausgemachtes Dressing

75a. PHO

Traditionelle Vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Frühlingszwiebeln, frischen Kräutern und kräftige Brühe mit tofu

75b. PHO

Traditionelle Vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Frühlingszwiebeln, frischen Kräutern und kräftige Brühe mit Hühnerbrustfilet

75c. PHO

Traditionelle Vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Frühlingszwiebeln, frischen Kräutern und kräftige Brühe mit Rindfleisch

78a. PHO XAO

Gebratene Reisbandnudeln, Saisongemüse mit Gemüse

78b. PHO XAO

Gebratene Reisbandnudeln, Saisongemüse mit Tofu

78c. PHO XAO

Gebratene Reisbandnudeln, Saisongemüse mit Hühnerbrustfilet

78d. PHO XAO

Gebratene Reisbandnudeln, Saisongemüse mit Rindfleisch

78e. PHO XAO

Gebratene Reisbandnudeln, Saisongemüse mit knuspriger Ente

78f. PHO XAO

Gebratene Reisbandnudeln, Saisongemüse mit Riesengarnelen

78g. PHO XAO

Gebratene Reisbandnudeln, Saisongemüse mit gegrilltem Lachs

79A1. UDON XAO

Würzig gebratene Japanische Udon-Nudeln, Saisongemüse mit Gemüse

79A2. UDON XAO

Würzig gebratene Japanische Udon-Nudeln, Saisongemüse mit Tofu

79A3. UDON XAO

Würzig gebratene Japanische Udon-Nudeln, Saisongemüse mit Hühnerbrustfilet

79A4. UDON XAO

Würzig gebratene Japanische Udon-Nudeln, Saisongemüse mit Rindfleisch

79A5. UDON XAO

Würzig gebratene Japanische Udon-Nudeln, Saisongemüse mit knuspriger Ente

79A6. UDON XAO

Würzig gebratene Japanische Udon-Nudeln, Saisongemüse mit Riesengarnelen

79B1. UDON CURRY

Würzige gebratene Japanische Udon-Nudeln in roter Currysoße, Saisongemüse mit Gemüse

79B2. UDON CURRY

Würzige gebratene Japanische Udon-Nudeln in roter Currysoße, Saisongemüse mit Tofu

79B3. UDON CURRY

Würzige gebratene Japanische Udon-Nudeln in roter Currysoße, Saisongemüse mit Hühnerbrustfilet

79B4. UDON CURRY

Würzige gebratene Japanische Udon-Nudeln in roter Currysoße, Saisongemüse mit Rindfleisch

79B5. UDON CURRY

Würzige gebratene Japanische Udon-Nudeln in roter Currysoße, Saisongemüse mit knuspriger Ente

79B6. UDON CURRY

Würzige gebratene Japanische Udon-Nudeln in roter Currysoße, Saisongemüse mit Riesengarnelen

Rindfleisch

50.BO CURRY

Gebratenes Rindfleisch mit Saisongemüse in roter Currysoße

51. BO SA OT

Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili und Saisongemüse

52. BO HAT DIEU

Gebratenes Rindfleisch mit Cashewnüsse und Saisongemüse

53. BO XAO HANH

Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln

54. BO SOT ME

Gebratenes Rindfleisch mit Saisongemüse in Tamarindensoße

56. BO TIEU XANH

Gebratenes Rindfleisch mit frischem Grünpfeffer und Saisongemüse

57. BO PIKANT

Gebratenes Rindfleisch und Saisongemüse in pikanter Soße

58. BO LUC LAC

Im Wok geschwenkte Rindfleischwürfel mit Paprika und Zwiebeln

59A. HO BEEF

Rindfleisch in Paniermehl gebacken, Saisongemüse, dazu herzhafte Soße mit geröstetem Sesam

Salate

V16. SALAT DU DU TOM

Papaya-Salat mit Garnelen, Erdnüssen, Kräutern (b,e)

V17. SALAT BO

Rindersalat mit Bohnensprossen, Kräutern, Zitronengras, hausgemachtes Dressing

V18. SALAT MIEN

Glasnudelsalat mit Riesengarnelen, Mu-Err-Pilze, rote Zwiebeln, Karotten, frischen Kräutern, dazu hausgemachtes Dressing

V19. SALAT XOAI VIT

Mango-Ente-Salat mit frischen Kräutern, dazu hausgemachtes Dressing

V20. GOMA WAKAME

Würziger Seealgensalat mit geröstetem Sesam

V21. HO VORSPEISENPLATTE

Speziell

Suppen

V1. SUP MISO

Tofu mit Seetang

V2a. SUP CHUA NGOT

Süß-Sauer-Suppe mit Pilzen, Zitronengras, frischen Kräutern mit Hühnerbrustfilet

V2b. SUP CHUA NGOT

Süß-Sauer-Suppe mit Pilzen, Zitronengras, frischen Kräutern mit Garnelen

V3a. SUP NUOC DUA

Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, frischen Kräutern mit Hühnerbrustfilet

V3b. SUP NUOC DUA

Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, frischen Kräutern mit Garnelen (B)

V4. SUP MIEN GA

Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Mu-Err-Pilzen und frischen Kräutern (4)

V6. EDAMAME

Salziger Snack mit grünen Sojabohnen am Zweig, verfeinert mit Salz (H)

Uramaki

S12. SALMON PHILADELPHIA

IN: Lachs | Gurke | Frischkäse OUT: Gerösteter Sesam

S13. ALASKA

IN: Lachs | Avocado OUT: Gerösteter Sesam

S14. GREEN

IN: Gurke | Avocado OUT: Gerösteter Sesam

S15. AVOCADO PHILADELPHIA

S16. OCEAN

IN: Thunfisch | Lachs | Avocado OUT: Tobiko

S17. SALMON EBI

IN: Garnelen-Tempura OUT: Lachs

S18. RAINBOW

IN: Avocado | Gekochte Garnelen OUT: Lachs | Thunfisch | Gurke

Vegetarisch

21. RAU CURRY

Gebratene Saisongemüse in roter Currysoße

22. TOFU CURRY

Gebratener Tofu und Saisongemüse in roter Currysoße (G,F)

23. TOFU SA OT

Gebratener Tofu mit Zitronengras, Chili und Saisongemüse

24. TOFU LA QUE

Gebratener Tofu mit Thai Basilikum und Saisongemüse (F)

25. TOFU HAT DIEU

Gebratener Tofu mit Cashewnüsse und Saisongemüse

Vorspeisen

V7.KRABBENCHIPS

(B,3)

V8. NEM CHAY

Vegane Frühlingsröllchen mit Gemüse ( Wh,4)

V9. NEM VIET NAM

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Schweinehackfleisch, Mu-Err Pilzen, Glasnudeln und Gemüse (C)

V10. WANTAN CHIEN

Knusprig gebackene Teigtaschen mit Garnelen-Hühnerfleisch-Füllung (Wh,B,C)

V11. GA XIEN SA TE

Gegrillte Hühnerfleischspießen, dazu Erdnusssoße (E)

V12. HA CAO TOM

Gedämpfte Dumplings mit Garnelenfüllung (B)

V13a. GYOZA

Gedämpfte Teigtaschen mit Gemüsefüllung

V13b. GYOZA

Gedämpfte Teigtaschen mit Hühnerfleischfüllung

V15a. GOI CUON

Sommerrollen mit Reisnudeln, Salatblättern und frischen Kräutern, die in Reispapier gerollt werden, dazu Hoisin-Dip mit tofu (F)

V15b. GOI CUON

Sommerrollen mit Reisnudeln, Salatblättern und frischen Kräutern, die in Reispapier gerollt werden, dazu Hoisin-Dip mit Hühnerbrustfilet

V15c. GOI CUON

Sommerrollen mit Reisnudeln, Salatblättern und frischen Kräutern, die in Reispapier gerollt werden, dazu Hoisin-Dip mit Garnelen

Weine

Chardonnay (Weißwein) 0.75L

Merlot (Rotwein) 0.75L

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Explanation of symbols

Allergens: a = cereals containing gluten. b = crustaceans, crustacean products. c = eggs, egg products. d = fish, fish products. e = peanuts, peanut products. f = soybeans, soybean products. G. Milk, milk products. h = almonds, nut products. k = mustard, mustard products. l = sesame, sesame products. o = molluscs, mollusc products.

Additives: 1 = coloring. 2 = Conservation material 3 = acidulant, antioxidant. 4 = flavor enhancer. 6 = strengthening agent. 8 = humectant. 9 = sweetener, source of phenylalanine. 11 = contains caffeine. 12 = contains quinine.